Książki

poradniki

zwierzęta

Chów drobiu

Opis książki Chów drobiu:

Idealna książka dla tych, którzy zajmują się hodowlą drobiu. Autorzy w przystępny sposób przedstwili problemy pojawiające się przy hodowli kur, indyków, perlic, kaczek, gęsi i bezgrzebieniowców. Autorzy przybliżają nam problematykę żywienia, higieny, drobiu, oraz wyposażenia pomieszczeń do chodowli z uwzględnieniem specyfiki ptactwa.

Spis treści: Rozwiń >>

Przedmowa ... 5

1. Pochodzenie, udomowienie i pokrój ptaków ... 7
1.1. Kury ... 7
1.2. Indyki ... 11
1.3. Kaczki ... 13
1.4. Gęsi ... 16

2. Dziedziczenie cech morfologicznych u kur ... 19
2.1. Cechy o znaczeniu gospodarczym ... 19
2.2. Cechy sprzężone z płcią ... 21

3. Organizacja hodowli i chowu drobiu ... 29

4. Typy użytkowe, rody, mieszańce międzyrodowe i międzyliniowe ... 32
4.1. Kury ... 32
4.2. Indyki ... 42
4.3. Kaczki ... 44

5. Budowa narządów rozrodczych ptaka – tworzenie się jaja i metody rozmnażania ... 47
5.1. Narządy rozrodcze samców ... 47
5.2. Narządy rozrodcze samic ... 49
5.3. Reprodukcja drobiu ... 56

6. Budowa jaja i ocena jego jakości ... 63
6.1. Budowa jaja ... 63
6.2. Ocena jakości i wady jaj ... 69
6.3. Zmiany zachodzące w jaju po zniesieniu ... 79

7. Lęgi ... 82
7.1. Rozwój zarodka kurzego ... 82
7.2. Czynniki wpływające na wyniki lęgów ... 87
7.3. Biologiczna analiza lęgów ... 98
7.4. Postępowanie z pisklętami po wylęgu ... 104
7.5. Organizacja prowadzenia lęgów masowych ... 106

8. Żywienie drobiu ... 108
8.1. Budowa przewodu pokarmowego ptaków ... 108
8.2. Woda i jej rola w żywieniu ptaków ... 110
8.3. Bilansowanie mieszanek pełnoporcjowych dla kur ... 111
8.4. Metody żywienia ptaków ... 120

9. Użytkowanie nieśne ... 152
9.1. Wprowadzenie ... 152
9.2. Neurohormonalna regulacja nieśności ... 152
9.3. Czynniki genetyczne warunkujące poziom produkcji nieśnej w pierwszym roku produkcji ... 155
9.4. Fermy towarowe kur ... 157
9.5. Wymagania jakościowe dotyczące jaj spożywczych ... 173
9.6. Wpływ światła na produkcję jaj ... 177

10. Mięsne użytkowanie drobiu ... 184
10.1. Mięsne użytkowanie młodego drobiu – produkcja brojlerów ... 184
10.2. Mięsne użytkowanie dorosłego drobiu ... 194

11. Pomieszczenia ... 195
11.1. Systemy chowu drobiu ... 195
11.2. Chów na ściółce ... 196
11.3. Wyposażenie budynków ... 205
11.4. Ekologiczna produkcja drobiarska ... 209

12. Profilaktyka ... 216
12.1. Pomieszczenia dla drobiu ... 216
12.2. Programy profilaktyczne szczepień ... 220
12.3. Zabiegi pielęgnacyjne ... 226

13. Pióra ... 227
13.1. Budowa, rozwój i podział piór ... 227
13.2. Pierzenie się ptaków ... 232
13.3. Zasady podskubywania i skubania drobiu wodnego ... 233